파프리카 요리 레시피파프리카볶음굴소스 돼지고기볶음​안녕하세요.오늘은 마트에서 새로 본바나나 파프리카와세일 중이던 돼지고기 등심을 활용해파프리카요리 레시피파프리카볶음을 해볼게요.​빨강 노랑 색감이 정말 먹음직스럽죠.익힌 덕분에 단맛이 더 강하게 살아나고돼지고기의 고소한 맛과 적절히 잘 섞여하나둘 집어먹는 재미가 쏠쏠하네요.​​순서대로 넣고 볶기만 하면 완성이라점심이나 저녁반찬으로 먹기 딱이니재료 준비해서 맛있게 볶아볼까요.재료(바나나'>바나나'>바나나) 파프리카 2개(250g)돼지고기 등심(잡채용) 150g마늘 한 톨흰 대파 2cm 약간굴소스 1T소금 2꼬집 · 후추 약간참기름 · 통깨 조금씩식용유 1.5T​전분물감자 전분 1/2T물 1.5T*T 계량 수저 바나나'>바나나'>바나나 기준1. 파프리카 손질하기​바나나 파프리카 2개 준비해 주세요.​잘라낸 거 조금 먹어봤는데.그냥 파프리카보다는 단맛도 더 강하고,아삭아삭하더라고요.그래서 볶음요리뿐만 아니라 샐러드나월남쌈으로 먹어도 맛있겠더라고요.그냥 파프리카 쓸 때는 설탕 한 꼬집 정도단맛을 더해주는 게 더 맛있을 것 같아요.​​겉에 먼지만 씻겨나가도록흐르는 물에 가볍게 씻어주세요.​​꼭지를 싹둑 잘라내 버려주세요.​​길게 쭉 반 가르고,안에 씨와 태좌를 떼어내 버려주세요.​​이대로 먹기에는 너무 기니깐한 번 더 싹둑 반 자르고​​가늘게 채 썰어줄게요.0.2 ~0.3cm 두께 정도면 될 거예요.​2. 돼지고기 등심 손질하기​돼지고기 등심 150g 준비해 주세요.잡채용이라 대부분 가늘게 잘 썰어져있던데,간혹 두꺼운 거 있으면 한두 번 더 잘라주세요.두께를 맞춰야 보기도 좋고, 먹기도 편해요. 바나나'>바나나 com' data-kw='바나나'>바나나'>바나나 ​​소금 2꼬집, 후추 살짝 뿌리고조물조물 섞어 밑간해주세요.​3. 야채 손질하기​향을 내줄 마늘 한 톨 채 썰어주세요.이렇게 바로 썰면 더 향과 맛도 신선하고쓴맛도 없더라고요.다진 마늘을 쓸 거면 1/2T 정도 쓰세요.​흰 대파도 가늘게 채 썰어주게요.향이 빨리 잘 우러나오겠죠.​4. 전분물 만들기​감자전분 1/2T, 물 1.5T 넣고 섞어전분물도 만들어주세요.​재료들을 서로서로 잘 모다 주고,나중에 온도도 오래 유지돼요.​5. 파프리카볶음 레시피​이제 충분히 예열한 팬에식용유 1.5T 둘러주세요.​마늘과 흰 대파 넣고중불에서 30초 가량 볶아주세요.금방 타지니깐, 계속 뒤적여주고요.​​돼지고기 넣고핏기가 없어질 때까지 또 볶고.​​파프리카와 굴소스 1T 넣고불은 가장 센 불(인덕션 10)로 올리고마구마구 뒤적여주세요.(대략 1분 30초 ~ 2분 바나나'>바나나'>바나나 정도)​​파프리카가 익으면 물 나오기 때문에불이 약하면 첨벙첨벙해서 지짐이 돼요.가장 강한 불에서 물기를 날려주세요.(좀 싱겁다 싶으면 소금이나 굴소스 추가.)​​파프리카가 어느 정도 익어살짝 부드러워졌다 싶으면전분물 군데군데 나눠 넣고30초 정도 뒤적여주세요.​​참기름이랑 통깨만 살짝 뿌리면바나나 파프리카요리 레시피파프리카볶음 돼지고기볶음 완성!​보통은 고추잡채를 이렇게 요리하는데.아무래도 단맛이 부족해서 그런가애들은 별로 안 좋아하더라고요ㅎㅎ​바나나 파프리카는 색도 알록달록하고단맛이 강해서 설탕을 따로 넣지 않아도입에 쫙쫙 감겨 젓가락이 쉬지 않더라고요.​​파프리카, 돼지고기, 마늘, 흰 대파 채 썰고.순서대로 넣고 볶기만 하면 완성이라10분 만에 빠르게 완성되니.​여러분도 파프리카랑 돼지고기를 활용해파프리카 돼지고기볶음 레시피 꼭 해보세요.​